Inilah Bahaya Mengkonsumsi Sushi dan Sashimi

Bagikan di Facebook

Bagikan di Twitter

Sushi dan Sashimi merupakan makanan khas jepang, yang dihidangkan dalam keadaan mentah. Tidak hanya di Negara asalnya saja makanan ini mempunyai banyak penggemar, berbagai masyarakat dunia pun sangat menyukai makanan ini dan menjadi trend tersendiri termasuk di Indonesia. 

Namun baru-baru ini ada berita yang sangat mengejutkan datang dari seorang pemuda yang nyaris tewas gara-gara gemar mengkonsumsi sashimi. Pemuda ini merasakan sakit yang luar biasa pada perut nya dan gatal pada seluruh tubuhnya sehingga membuat dia tidak tahan lagi dengan kondisinya dan memeriksakanya ke pada dokter. Ternyata hasil pemeriksaan menunjukan adanya banyak cacing pita di dalam tubuh pemuda tersebut yang tidak mau di sebutkan namanya. 

Melalui pemindaian pada tubuh pasien sang dokterpun menemukan kondisi yang sangat horror karena di dalam tubuh pemuda tersebut telah di penuhi oleh cacing pita. Hal ini bisa terjadi karena pemuda tersebut terlalu sering mengkonsumsi sashimi, makanan ala jepang yang penyajianya terbuat dari ikan mentah dan dagingnya di iris tipis. 

Dokter meyakini bahwa ikan mentah yang dikonsumsi pemuda tersebut telah terkontaminasi dan sampai saat ini pemuda tersebut di rawat di Guangzhou No.8 Rmah Sakit Rakyat di Provinsi Guandong China Timur. Berbagai penelitian telah mengatakan bahwa mengkonsumsi ikan mentah bisa mengakibatkan berbagai infeksi parasit di dalam tubuh. Biasanya infeksi cacing pita ini di sebabkan oleh karena tertelanya larva diphyllobothrium yang banyak ditemukan pada ikan tawar seperti salmon. 

Walaupun ikan ini sudah di asinkan dan di asap namun tidak akan membunuh cacing pita pada ikan tersebut. Salmon ini lahir pada perairan air tawar dan bermigrasi ke lautan kemudian kembali lagi ke air tawar untuk bereproduksi. 

Berbagai kasus infeksi cacing pita ini umumnya di temukan di Negara-negara miskin yang mempunyai tingkat sanitasi yang buruk, namun kasus ini terkadang juga di temukan pada Negara maju. Karena makanan ini begitu trend di kalangan dunia sehingga resiko meningkatnya kasus infeksi cacing pita ini sudah pasti akan meningkat pula. Demikian ditulis di jurnal Canadian Family Physician. 

Sebelum mengkonsumsi sesuatu pastikanlah tingkat kematanganya Karena bisa berdampak buruk bagi kesehatan anda.